Rødvin – Dal Maso, Veneto Cabernet.
Denne Veneto Cabernet fra Dal Maso er et klassisk eksempel på, hvordan man kan kombinere frugtighed, fylde og blød struktur i én harmonisk vin. I glasset præsenterer den sig med en smuk, dyb rubinrød farve med lette violette reflekser. Duften er intens og indbydende – her mødes du af modne røde frugter som kirsebær og blommer, afrundet af en diskret krydret tone og et strejf af viol.
I munden er vinen blød, rund og velbalanceret, med et fyldigt udtryk og en behagelig sødme i tanninerne. Eftersmagen er vedvarende og elegant, hvilket gør den både velegnet som ledsager til måltider og som et glas i godt selskab.
Serveringsforslag?
Denne rødvin er oplagt til retter med vildt og jagtretter, klassiske kødretter som oksesteg eller lammekrone, samt fyldige pastaretter. Den fungerer også fremragende til modne oste.
Om vinen?
Vinen er produceret i DOC-området Colli Berici i Veneto, et område kendt for at levere vine med dybde og karakter, men som samtidig er lette at drikke. Denne Cabernet har en lagringspotentiale på op til 3 år, men kan også nydes ung for dens friske frugtighed.
