Rødvin – Dal Maso MonteMitorio DOC, 100% Tai Rosso.
Dal Maso MonteMitorio er en autentisk rødvin fra hjertet af Colli Berici i Veneto, fremstillet udelukkende på den lokale druesort Tai Rosso – områdets stolte signaturdrue. Her får du et vinøst udtryk, der i høj grad afspejler terroirets særpræg: modne røde frugter kombineret med den naturlige krydrede tone, som netop Tai Rosso udvikler i Colli Bericis kalkholdige jorde.
I glasset fremstår vinen smukt rubinrød. Duften er intens og frugtig med noter af friske bær som hindbær og brombær, fint afrundet af en delikat krydring. Smagen er fyldig, harmonisk og vedvarende med bløde, elegante tanniner, der giver en rund mundfornemmelse. Vinen har et lagringspotentiale på 4-5 år, hvor den vil bevare sin frugtige friskhed og udvikle yderligere kompleksitet.
Serveringsforslag?
MonteMitorio er en alsidig ledsager til både italiensk-inspirerede middage og det klassiske danske køkken. Den passer fortrinligt til:
-
Fyldige pastaretter med kød eller svampe
-
Grillet eller stegt rødt kød
-
Vildt og andet jagtbytte
-
Langtidsbraiserede kødretter
Serveres ved 16-18°C for at fremhæve vinens aromatiske profil.
Producent:
Dal Maso • Italien
