Dal Maso – Tai Rosso Colpizzarda, Veneto.
Tai Rosso Colpizzarda fra Dal Maso er et stolt eksempel på det klassiske druesort Tai Rosso, der uden for Veneto er kendt under andre navne – Grenache i Frankrig, Garnacha i Spanien og Cannonau på Sardinien. Druen er kraftfuld og alsidig, og giver vine med rig alkohol, moderat syre og en elegant rundhed, som gør vinen både indbydende og karakterfuld.
I glasset præsenterer Colpizzarda sig med en intens rubinrød farve. Duften er fyldig og raffineret med noter af modne røde bær, solbær og krydderier, som langsomt udfolder sig i lag. Smagen er harmonisk og vedholdende – fyldig uden at være tung, med en flot balance mellem frugt, krydderi og en behagelig struktur. Eftersmagen er lang og nuanceret, hvilket understreger vinens kvalitet og potentiale.
Med sin solide opbygning har denne vin et lagringspotentiale på 8-10 år, hvor den kan udvikle endnu større kompleksitet og dybde. Tai Rosso Colpizzarda er derfor ikke blot en vin til øjeblikkelig nydelse, men også en oplagt ledsager til vinkælderen.
Mad & Vin?
Vinen passer fremragende til fyldige pastaretter, grillet kød og mellem- til langtidslagrede oste. Den egner sig også fortrinligt til retter med vildt, hvor dens krydrede noter og elegante rundhed folder sig smukt ud.
En klassisk rødvin fra Veneto, der med både intensitet og finesse viser Dal Masos håndværk og regionens stolte vintraditioner.
SE ALLE VORES: RØDVINE
